चाइनीज भेल एक इंडो-चाइनीज फ्यूजन स्पाइसी स्नैक्स है। यह तैयार करने के लिए बहुत तेज़ है। आप चाइनीज भेल को एपेटाइज़र या शाम के हल्के नाश्ते के रूप में कॉफी या चाय के साथ परोस सकते हैं।
व्यंजन विधि
सर्विंग : 2
पकाने का समय : 15 मिनट
जटिलता : सरल
स्वाद : मसालेदार
सामग्री
| वस्तु | मात्रा |
|---|---|
| उबले नूडल्स | दो कप |
| बारीक कटे टमाटर | 1/4 कप |
| बारीक कटा प्याज | 1/4 कप |
| बारीक कटी खीरा | 1/4 कप |
| जुलिएन कटा हुआ खीरा | 1/4 कप |
| बारीक कटा हरा धनिया | 2 बड़ा स्पून |
| मोमो सॉस | 2 बड़ा स्पून |
| मीठी मिर्च की चटनी (या गर्म और मीठी चटनी) | 1 बड़ा चम्मच |
| नमक | 1/4 छोटा चम्मच [स्वादानुसार] |
| तेल | 2-3 कप तलने के लिये |
| चाट मसाला | 1/2 छोटा चम्मच |
| हरी मिर्च | 1/2 छोटा चम्मच |
खाना बनाना
- चरण 1
एक पैन गरम करें और तेल डालें। तेल को अच्छी तरह गर्म होने दें, नूडल्स तलने के लिए हमें तेल का तापमान बहुत अधिक होना चाहिए। तेल में सिर्फ नमक डालें।
- चरण 2
कुरकुरे नूडल्स पाने के लिए सभी नूडल्स को तेज आंच में भूनें। सुनिश्चित करें कि सभी तले हुए नूडल्स अच्छी तरह से कुरकुरे हों अन्यथा जरूरत पड़ने पर आप फिर से तल सकते हैं।
- चरण 3
आप नूडल्स के कुरकुरेपन का आनंद लेने के लिए परोसने से ठीक पहले सभी सामग्री को मिलाना चाहते हैं।
- चरण 4
सभी तले हुए नूडल्स को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिये, सभी कटी हुई सब्जियां, मोमो सॉस, चाट मसाला, नमक डाल कर मिला दीजिये. बस इस बात का ध्यान रखें कि कुरकुरा नूडल्स मिलाते समय ज्यादा क्रश न हो।
सेवितचाइनीज भेल को तुरंत परोसें और अब आप कुरकुरी तीखी चाइनीज भेल का आनंद लें।
