पुलिओगरे फ्राइड राइस एक बहुत ही लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है। पुलियोगरे फ्राइड राइस डिश की रेसिपी पारंपरिक पुलियोगरे राइस रेसिपी से प्रेरित है। आपको यहां पुलीयोगरे फ्राइड राइस की एक रेसिपी मिलेगी जिसमें अधिक स्वाद लाने के लिए एक ट्विस्ट है।
व्यंजन विधि
सर्विंग : 2
पकाने का समय : 15-20 मिनट
जटिलता : सरल
स्वाद : मसालेदार
सामग्री
| वस्तु | मात्रा |
|---|---|
| पके हुए चावल | दो कप |
| पुलियोगरे मसाला | 4-5 बड़े चम्मच |
| कटा हुआ प्याज | 1/2 कप |
| कटे टमाटर | 1/2 कप |
| लाल मिर्च पाउडर | 1/2 छोटा चम्मच |
| गर्म और खट्टा केचप | एक चम्मच |
| तेल | 3-4 बड़े चम्मच |
| नमक | 1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार) |
खाना बनाना
- चरण 1
पैन गरम करें और तेल डालें, प्याज़ डालें, 2-3 मिनट या हल्का भूरा होने तक भूनें।
- चरण 2
चरण 1 के मिश्रण के साथ टमाटर डालें। टमाटर को नरम और गूदेदार होने तक पकने दें।
- चरण 3
अलग पैन गरम करें और तेल डालें, तेल गरम होने दें और अब पुलिओगरे मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें। मसाला 2 मिनिट तक भूनें ताकि मसाला अच्छे से फ्राई हो जाए.
- चरण 4
अब तली हुई पुलिओगरे मसाले के साथ स्टेप 2 का मिश्रण डालें। और 2 मिनिट तक भूनें।
- चरण 5
अब पके हुए चावल डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। केचप और नमक डालें और पूरे मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ। एक और मिनट के लिए भूनें। और आपका पुलिओगरे फ्राइड राइस परोसने के लिए तैयार है।
सेवित
गरमा गरम पुलिओगरे फ्राई राइस को मसाला बूंदी के साथ परोसिये और खाइये.