पिज्जा पराठा आटे और सब्जियों से बनाया जाता है। यहाँ आपको पिज़्ज़ा पराठा बनाने की एक बहुत ही स्वस्थ और पौष्टिक रेसिपी मिलेगी। सभी बच्चे इसे प्यार करते हैं। यह न केवल पकाने में बहुत आसान है बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है।
व्यंजन विधि
सर्विंग : 4
पकाने का समय : 35-45 मिनट
जटिलता : सरल
स्वाद : मसालेदार
सामग्री
| वस्तु | मात्रा |
|---|---|
| पूरे गेहूं का आटा | दो कप |
| कसा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर | 1.5 कप |
| नमक | 1/2 छोटा चम्मच |
| कटा हुआ प्याज | 1/2 कप |
| कटी हुई शिमला मिर्च | 1/2 कप |
| कटा हुआ जैतून | 1/4 कप |
| लाल मिर्च के गुच्छे | 1 छोटा चम्मच (स्वादानुसार) |
| इतालवी मसाला | 1/2 छोटा चम्मच |
| पिज्जा चटनी | 1/2 कप |
| कटा हुआ जलापेनो | 1/2 छोटा चम्मच |
| वनस्पति तेल | 5-6 बड़े चम्मच |
तैयारी
एक बड़ा कटोरा लें और उसमें पनीर, सभी कटी हुई सब्जियां, नमक, रेड चिली फ्लेक्स, इटालियन मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
गेहूं के आटे से नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये.
- स्टेप 1
आटे को बॉल साइज के टुकड़ों में काट लें।
- चरण दो
2 बॉल लें और बेलना शुरू करें और एक जोड़ी पराठे तैयार करें। (न ज्यादा गाढ़ा न ज्यादा पतला)। सबसे पहले पराठे को एक पराठे पर पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं और अब दूसरा पराठा लें, स्टफिंग को परांठे के चारों ओर फैलाएं, स्टफिंग को किनारों से धीरे-धीरे दबाएं।
- चरण 3
अब उसके ऊपर एक और पराठा रखें, धीरे से चारों तरफ दबाएं। किनारों को अच्छी तरह से सील कर दें।
- चरण 4
फ्लैट पैन गरम करें और थोड़ा तेल ब्रश करें। अब भरवां पराठे को स्टेप नंबर 3 से डालें. 2-3 मिनिट बाद ऊपर की तरफ थोड़ा सा तेल लगाकर पलट दें. 2-3 मिनिट बाद फिर से दूसरी तरफ से थोड़ा सा तेल लगाकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक पकने दीजिए और आपका पिज़्ज़ा पराठा परोसने के लिए तैयार है।
सेवितगरमा गरम पिज़्ज़ा पराठे को हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसिये या गोरखा चटनी के साथ परोसिये. आप इसका आनंद ब्रंच या डिनर के समय ले सकते हैं।
