रवा उत्तपम नाश्ते में जल्दी और स्वादिष्ट होता है। यह बहुत ही हेल्दी है और बच्चे भी इसे बहुत पसंद करते हैं। आपको यहां एक बेहद सरल रेसिपी मिलेगी जिसे आप मिनटों में रवा उत्तपम परोस सकते हैं।
व्यंजन विधि
सर्विंग : 4
पकाने का समय : 20-30 मिनट
जटिलता : सरल
स्वाद : मसालेदार
सामग्री
| वस्तु | मात्रा |
|---|---|
| रवा (सूजी ठीक) | 1 कप |
| दही | 1/2 कप |
| कटी हुई हरी मिर्च | 2 टुकड़े |
| करी पत्ते | 4-5 टुकड़े |
| कटा हुआ धनिया | 1/4 कप |
| कटा हुआ प्याज | 1/2 कप |
| कटी हुई शिमला मिर्च | 1/2 कप |
| वनस्पति तेल | 3-4 बड़े चम्मच |
| नमक | 1/2 छोटा चम्मच |
खाना बनाना
- चरण 1
एक बड़ा कटोरा लें और उसमें दही और रवा डालें। रवा और दही मिलाएं। मिलाते समय थोड़ा सा नमक मिला लें। यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आपका बैटर डालने की स्थिरता है। अब आपका बैटर तैयार है और इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- चरण 2
सभी कटी हुई सब्जियां डालें। सभी सब्जियों को बैटर में अच्छी तरह मिला लें।
- चरण 3
पैन गरम करें, जब पैन गर्म हो जाए तब घोल डालें और पैनकेक की तरह फैलाएं। इसे धीमी से मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकने दें और पलट दें। फिर से इसे दूसरी तरफ से भी 2-3 मिनट तक पकाएं। इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं। अब आपका रवा उत्तपम परोसने के लिए तैयार है।
सेवितगरमा गरम रवा उत्तपम को हरी मिर्च की चटनी या टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ परोसें। रवा उत्तपम को आप नाश्ते या रात के खाने में परोस सकते हैं।
