मुरमुरा नमकीन बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती है. मुरमुरा नमकीन स्नैक का आनंद आप दिन में किसी भी समय ले सकते हैं। यह हल्का है, यह एक स्वस्थ घर का बना नाश्ता है।
व्यंजन विधि
सर्विंग : 4
पकाने का समय : 20 मिनट
जटिलता : सरल
स्वाद : मसालेदार
सामग्री
| वस्तु | मात्रा |
|---|---|
| मुरमुरा | 4 -5 कप |
| मूंगफली | 1 कप |
| मक्कई के भुने हुए फुले | 1.5 कप |
| करी पत्ते | 8-10 टुकड़े |
| चाट मसाला | एक चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | एक चम्मच |
| हल्दी पाउडर | 1/4 छोटा चम्मच |
| नमक | 1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार) |
| मेथी के बीज | 1/2 छोटा चम्मच |
| जीरा | 1/2 छोटा चम्मच |
| सूखे आम का पाउडर | 1/2 छोटा चम्मच |
| वनस्पति तेल | 1-2 कप डीप फ्राई के लिए |
खाना बनाना
- चरण 1
पैन गरम करें और तेल डालें। - गरम होने पर कॉर्न फ्लेक्स को मध्यम आंच में तल लें.
- चरण 2
उसी पैन में मूंगफली को फ्राई करें। (आप चाहें तो मूंगफली को सुखाकर भून सकते हैं).
- चरण 3
एक बड़ा पैन गरम करें, 2-4 टेबलस्पून तेल डालें, मुरमुरा डालें, उन्हें कुरकुरा होने तक भूनें। अब इन्हें निकाल लें।
- चरण 4
एक बड़े पैन को गरम करें, उसमें 2-3 चम्मच तेल डालें, जीरा, करी पत्ता, हल्दी पाउडर डालें। उन छींटे को फिर मुरमुरा, मूंगफली, कॉर्नफ्लेक्स डालें, इन सभी सामग्रियों को मिलाएँ। अब आप चाट मसाला, नमक, अमचूर पाउडर छिड़क कर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. और मुरमुरा नमकीन बनकर तैयार है.
सेवितमुरमुरा नमकीन को आप दिन के किसी भी समय हल्के नाश्ते के रूप में ले सकते हैं या दिन के किसी भी भोजन के साथ साइड के रूप में इसका आनंद ले सकते हैं।
