ओट उपमा एक बहुत ही सरल और बहुत ही सेहतमंद व्यंजन है। आप ओट उपमा को नाश्ते में परोस सकते हैं और बच्चे इसे दिन में किसी भी समय खाना पसंद करते हैं।
व्यंजन विधि
सर्विंग : 2
पकाने का समय : 10-15 मिनट
जटिलता : सरल
स्वाद : हल्का
सामग्री
| वस्तु | मात्रा |
|---|---|
| जई | 1 कप |
| कटा हुआ प्याज | 1/2 कप |
| कटी हुई शिमला मिर्च | 2 बड़ा स्पून |
| हरी मटर | 1/4 कप |
| कटे टमाटर | 1/4 कप |
| कटी हुई गाजर | 2 बड़ा स्पून |
| जीरा | 1/2 चम्मच |
| नींबू का रस | 1/2 बड़ा चम्मच |
| पानी | दो कप |
| हल्दी पाउडर | 1/4 बड़ा चम्मच |
| हरी मिर्च | एक चम्मच |
| धनिया | 1/2 बड़ा चम्मच |
| नमक | 1/3 चम्मच |
| तेल | 2 बड़ा स्पून |
खाना बनाना
- स्टेप 1
कढ़ाई में तेल डालिये, तेल गरम होने पर जीरा डालिये और जब जीरा चटकने लगे तो प्याज़ और हरी मिर्च डालकर 2 मिनिट तक भूनिये.
- चरण दो
- अब टमाटर डालें, टमाटर के गलने पर सारी कटी हुई सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- चरण 3
अब हल्दी पाउडर डाल कर थोड़ा सा भूनिये, फिर ओट्स और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
- चरण 4
अब इसमें पानी डाल कर चलाएं। एक ढक्कन के साथ कवर करें और इसे कम से मध्यम गर्मी में लगभग 5 मिनट तक पकने दें।
- चरण 5
वांछित स्थिरता की जाँच करें। गैस बंद कर दें और नींबू का रस, हरा धनिया डालें।
सेवित
स्वादिष्ट ओट्स उपमा को हरे मटर और कटी हुई धनिया के साथ परोसिये और खाइये.